Jak rychle sušit rozmarýn?

1. Sušení v troubě

- Předehřejte troubu na 200 °F (93 °C).

- Plech vyložte pečicím papírem.

- Snítky rozmarýnu rozprostřete v jedné vrstvě na připravený plech.

- Pečte rozmarýn 15-20 minut nebo dokud není úplně suchý.

- Před uskladněním nechte rozmarýn úplně vychladnout.

2. Mikrovlnné sušení

- Čerstvý rozmarýn položte na talíř vyložený papírovými utěrkami.

- Ujistěte se, že listy jsou rozprostřeny v jedné vrstvě.

- Bylinky dejte minutu do mikrovlnné trouby při nízké teplotě. Kontrolujte a opakujte 30sekundové sezení a sledujte proces.

- Listy ztmavnou, ale neměly by zčernat.

- Rozmarýn sušený v mikrovlnné troubě lze rozdrtit v prstech a uložit.

3. Sušení na vzduchu

- Sbalte dohromady malé trsy rozmarýnu.

- Zavěste svazek dnem vzhůru na chladném a suchém místě s dobrou cirkulací.

- V závislosti na teplotě, vlhkosti a proudění vzduchu bylinky uschnou za 3 až 5 dní nebo až 1 až 2 týdny.

- Sušené bylinky skladujte ve vzduchotěsných nádobách na chladném a tmavém místě, jako je spíž.

4. Sušení v sušičce

- Umístěte snítky rozmarýnu na misky sušičky.

- Nastavte sušičku na 125-135 °F a sušte rozmarýn po dobu 4-6 hodin nebo dokud nebude úplně suchý.

- Před uskladněním nechte rozmarýn úplně vychladnout.

5. Sušení mrazem

- Zmrazte snítky rozmarýnu na plechu.

- Sušte rozmarýn přímo v mrazáku, bez rozmrazování, dokud nebude křupavý a drobivý.

- Rozmarýn bude natolik křehký, že se při ohnutí špičky odlomí, a při podélném roztržení by na něm neměla být žádná vlhká tkáň.

- Proces sušení v mrazáku může trvat jeden až tři dny.