Jak dlouho můžete nechat syrového krocana mimo lednici?

Podle směrnic USDA by syrová krůta neměla být ponechána venku déle než dvě hodiny. To zahrnuje dobu přepravy zpět do vašeho domu z obchodu. Pokud je krůta ponechána venku déle, při pokojové teplotě, dostane se do „nebezpečné zóny“, kde začnou rychle růst bakterie a při konzumaci představuje zdravotní riziko.