Co je Finnan Haddie?

Finnan Haddie je tradiční skotský pokrm vyrobený z uzené tresky jednoskvrnné. Treska jednoskvrnná se nejprve nasolí a poté se za studena udí nad rašelinovými ohni. To mu dodává jedinečnou chuť a vůni. Finnan Haddie lze jíst samostatně nebo použít v různých pokrmech, jako jsou polévky, dušená masa a kastrol.

Předpokládá se, že jméno „Finnan Haddie“ pochází z galského slova „fionnan“, což znamená „bílý“. To se týká barvy tresky jednoskvrnné poté, co byla vyuzena.

Finnan Haddie je oblíbené jídlo ve Skotsku a často se podává k snídani nebo obědu. Lze jej nalézt na rybích trzích a v obchodech s potravinami po celé zemi.

Pokud hledáte jedinečné a chutné jídlo, které můžete vyzkoušet, pak je Finnan Haddie skvělou volbou. Je to všestranná přísada, kterou lze použít různými způsoby.