- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Víno >> Vaření s vínem
Co se stane, když je dřevo spáleno před kořením?
Spalování nevyzkoušeného dřeva může mít několik negativních důsledků:
1. Snížená účinnost spalování :Nevyzrálé dřevo má vyšší obsah vlhkosti, což snižuje jeho účinnost spalování. Obsah vlhkosti v neošetřeném dřevě může překročit 20 %, zatímco osolené dřevo má obvykle obsah vlhkosti 15 % nebo méně. Když se spaluje nevyzrálé dřevo, velká část vyrobené energie se spotřebuje na odpaření obsahu vody, což má za následek nižší tepelný výkon.
2. Nadměrný kouř :Nevyzrálé dřevo produkuje při spalování více kouře kvůli vyššímu obsahu vlhkosti. Obsah vlhkosti ve dřevě může způsobit nedokonalé spalování, čímž se do ovzduší uvolňuje více nespálených organických sloučenin a částic kouře. Tento kouř může být zdraví škodlivý a může přispívat ke znečištění ovzduší.
3. Zvýšené nahromadění kreosotu :Vyšší obsah vlhkosti v nevyzrálém dřevě také vede ke zvýšenému usazování kreosotu v komínech a spotřebičích na dřevo. Kreosot je hořlavá látka, která může způsobit požáry komína a představovat bezpečnostní rizika.
4. Rychlejší spotřeba dřeva :Nevyzrálé dřevo hoří rychleji než proleželé dřevo díky vyššímu obsahu vlhkosti. To může vést ke zkrácení doby hoření a může vyžadovat častější doplňování dřeva.
5. Méně předvídatelné vzory vypalování :Nevyzrálé dřevo může mít nekonzistentní vzory hoření kvůli jeho nestejnoměrnému obsahu vlhkosti. Tato nepředvídatelnost může ztížit kontrolu ohně a udržení stálého tepelného výkonu.
6. Méně výrazné aroma: Ochlazené dřevo často při sušení vyvine příjemnou vůni. Neochucené dřevo má tendenci uvolňovat tlumenější aroma kvůli přítomnosti vlhkosti a mízy.
Vaření s vínem
- Co se stane, když je dřevo spáleno před kořením?
- Můžete místo sherry použít bílý ocet?
- Jak dlouho necháváte steak před vařením pokrytý solí, aby byl šťavnatější?
- Jaká je doba vaření prvotřídních žebírek?
- Jak Dealcoholize zkvašeného moštu a vína
- Můžete dát alkohol do mikrovlnné trouby?
- Můžete při výrobě okurky nahradit víno bílým octem?
- Může při vaření whisky místo bourbonu?
- Při broušení nože byste měli držet o kámen přibližně pod úhlem?
- Umíte vařit zadní pečeně jako steak?
Vaření s vínem
- Šampaňské
- Sbírání vína
- Vaření s vínem
- Dezertní víno
- Párování jídla a vína
- Výroba vína
- Objednávání vína
- Portské víno
- Červená vína
- Výběr vína
- Servírování vína
- Šumivé víno
- Skladování vína
- Bílá vína
- Základy vína
- Vinné sklepy
- Skvrny od vína
- Degustace vín


