Pro tradiční Černý les dort, Několik víno párování porazit Syrah z Washingtonu, Austrálie nebo do údolí Rhôny francouzské. Vyhýbejte se sladší Syrah ve prospěch teplejší, více plný-bodied odrůdy. Skvělý, ovocné tóny tohoto vína - obvykle černé třešeň nebo rybíz - udělat pěkný doplněk k třešňovou příchutí dortu, zatímco jeho pikantní, tabákové tóny jemně mísí s čokoládou. Mějte trochu Syrah ruce pro příště máte rebarbory ​​koláč, taky.
Port Perfection

Port se dlouhodobě pověst jako dezertní víno a pravidlo jde neporušené zde - klasický Douro Valley alkoholizované víno hraje velmi pěkný s plátkem Černého lesa dort. Tawny - druh barel věku portu vyrobené z červených hroznů - jde velmi dobře, jak to ořechový chuť doplňuje čokoládu na dortu. Sladké portu nabízí příjemný kontrast Černý les koláče, které mají mírně ostrou smetanový sýr poleva.
Zesty Zinfandel

Pokud Černý les dort dokazuje jednu věc, to dokazuje, že jen málo chutí jít jak dobře dohromady jako čokolády a třešní. Tím, spárování dort se sklenkou pozdní sklizni California Zinfandel, můžete opravdu využít této chuť směsi. Tyto Zins často uvádějí odstíny třešní a malin. - Bývalý zvyšuje ovocné příchutě již přítomné v dortu, zatímco Tangy maliny přidávat další složitost do hořké čokoládě
Bold Blackberry

Zatímco víno párování často libují v komplexní chutí, divoký ostružina víno, zřetelně americký vino, nabízí směle jednoduché párování pro Schwarzwaldu dort. Zvlášť pokud váš dort k dispozici tmavší, bohatší čokoládu, to plné, intenzivně svěžím víno povzbudí chuť dortu, půjčování dezert bohatou a ovocnou hranu. Zkuste to s čokoládovou pěnou nebo černé ořechového dortu stejně.