Párování Víno s fíky & Kozí sýr

bohatý, Over-The-top sladkost a tmavé zemitost zralých fíků a ostré, čisté krémovost kozího sýra jsou přirozené párování. Ale který vína jsou nejlépe doplní tyto charakteristické chutě? Odpověď závisí na tom, jak a kdy se podává ovoce a sýrů.
Jako předkrm

  • o polovinu čerstvé fíky kartáčovaný s balsamikovým octem a pak přikrýval s drobenkou kozího sýra před pražením v trouba zahřejte přes udělat krásný, jednoduchý a elegantní začátek jídle. Pair tento přípravek s Gewürztraminer zvýrazněte ovoce nebo Rulandské šedé, aby ostrost kozím sýrem do popředí.:
    Jako canapé

  • stěr z kozí sýrem a vrstvou drcených čerstvé fíky přelité crisped parmskou šunkou a několika listy lehce oblečený rukolou na bázi rozpečeným matice chleba je jednoduchá nabídka, která má dostatek složitost chuť i pro nejelegantnější večírku. Tmavý, tučný Pinot Noir se postaví do tohoto pikantní sousto.
    Jako salát

  • baby greeny s plátky fíky, rozpadá kozího sýra, křupavé rozpadla prosciutto a nakrájené hrušky potřebuje jen velmi jednoduchý vinaigrettem zazářit. Pokud porce větší porce jako lehký oběd, zkuste šumivého vína, jako je Kalifornie šampaňské nebo suchou Prosecco, aby jídlo ještě více zvláštní. Pro salát kurz, porušit tradici a zkuste žlutohnědou port vyrovnat ostrost zálivkou.
    Jako dezertní

  • čtvrtky zralé fíky sypané rozpadl kozím sýrem a pokapané s zasypal medem je sofistikovaný vyvrcholení na jakékoli jídlo. Tak jednoduché, v prezentaci, jak je vrstvené v příchutích, je to určitě dezert pro dospělého. Sauvignon Blanc se proplout sladkost a udržet med a fíky z přemáhat sýr a koření.