Myšlenka, jak se vyhnout červených vín s rybami, je, že chuť ryb je příliš delikátní postavit se na odvážné chuti vína. Obecně platí, že je to dobrá rada. Existují však některé ryby, které mají mnohem silnější příchutě než ostatní. Losos a makrela, například, jsou tmavě zbarvené a odvážné, ochutnávka ryby, které jsou ideální pro určité červeného vína.

Pour si nějaký Pinot Noir a kopat do nové desky lososa a zkuste si představit bílé víno doplňující ryby tak dobře. Ovocná Pinot Noirs s mírnými třísloviny jsou klasický zápas s tímto typem mořských plodů, v závislosti na internetových stránkách Wine Lovers stránky.

Beaujolais

down-domácí kuřecí jídla , které se zdají být pro pití červeného vína. Pokud máte kuřecí grilování, smažení kuře nebo pražení kuře, pak nemůžete jít s Beaujolais špatně. Tyto ovocná francouzská červená vína jsou vynikající párování s těmito stylové kuřecí pokrmy. Dokonce i konzumenty vína, kteří nemají obvykle pečují o červená vína často jako Beaujolais díky své unikátní, téměř candylike náznaky chuti a její potravin-friendly všestrannost.
Chianti

Jakékoli kuře nebo mořské plody pokrm, který zahrnuje těstoviny je pravděpodobné, že bude dobrá příležitost vymanit se Chianti. Chianti je červený italský víno vyrobené v Toskánsku, který je známý pro své slámy pokryté láhve, i když ne vždy jsou lahvové takhle dnes. Víno má výraznou třešeň a koženou chuť, která je široce těšil.

Ačkoliv Chianti je ideální pro červeného masa, jako jsou boční steak, je jedním z nejlepších možností při výběru večeři víno s italskými pokrmy, jako je kuřecí Cacciatore nebo Tetrazzini, podle World Wide vína internetových stránkách.

společností Barolo

Coq au vin je klasický francouzský pokrm z kuřete dušené s houbami, česnekem a červeného vína. Pití stejný typ vína kuře byla vařené v značkám pro přirozený doplněk příchutí. Často zvolena tak, aby spárovat s kohout na víně víno je Barolo.

Barolo je tučné červené víno s typicky horentní částka připevněné. Toto víno ze severní Itálie obsahuje náznaky čokolády, kůže, lékořice a fíky. Víno je často spárován s kurážný červeným masům a jehněčího masa, ale s použitím Barolo, aby kohout na víně a pak se těší víno s jídlem, je skvělý způsob, jak spojit tučný červená s bílým masem jídlo.