Jak dát Zátky do lahví vína (5 kroků)

Proces uvedení zátky do vinných lahví se může pohybovat od pomocí jednoduchého ručního trhák pro jednotlivé lahve do sofistikovaného systému, stojí stovky tisíc dolarů na láhev vína komerčně. Tyto zátky samy o sobě mohou být vyrobeny z přírodní dubové kůry dovážené z Portugalska a Španělska nebo z extrudovaného plastu, který je vyroben nejčastěji v Evropě nebo Severní Americe. Zaměříme se na to, jak ručně korku vína.
Co budete potřebovat
Zátky
lahví vína
Hand Corker nebo stát Corker
disiřičitan draselný
Pokyny

1. Vyberte si své láhve
   

   Zvolte si láhev vína s otvorem 3/4 palce. Ne všechny láhve vína jsou navrženy tak, aby se zazátkovaný; některé jsou určeny pro šroubovacích uzávěrů.
   

2. Prodám Zátky Galerie

   Prodám zátky z přírodního dubu kůry z dodavatelského vinařství obchodě. Zvolte plastové zátky, pouze pokud jste koupit nebo pronajmout stand trhák; nebudou pracovat s ručními a balící zařízení. Jděte s rovnou korkovou za nejlepší těsnění. Vyberte si stupeň korku v závislosti na tom, jak dlouho chcete, aby vaše víno sklep.
   

3. Připravte Zátky Galerie

   namáčecí nebo paření na korek na ně bude snazší vložit do láhve. Namočte korky přes noc ve směsi 3 lžíce. disiřičitan draselný na galon studené vody. Nebo pára se korek na jednu až tři minuty do hrnce s vařící vodou, které jste odstraněny z kamen. Nepřekračujte dobu kouřící; že zátky budou příliš měkké a může zhoršit snadněji při skladování.
   

4. koupit nebo pronajmout Corker
   

   Můžete si koupit ruční nebo stojan trhák nebo si pronajmout jeden z doma-vaření nebo domácí vinařství zásobovat obchod. Corkers pracovat stlačením korek a vložením do lahve v jednom pohybu. Umístěte korek v přístroji, umístěte láhev a zatáhněte za páku. Ruční corkers dobře fungovat, ale proces je náročné na pracovní sílu. Pokud máte v plánu na láhev více než 24 lahví, použijte stand trhák, aby práci rychleji a snadněji.
   

5. Zajistěte dobré utěsnění
   

   Jakmile zazátkoval, udržet víno láhve ve vzpřímené poloze po dva nebo tři dny, aby zajistila dobré utěsnění. Poté skladovat láhve na svých stranách s vínem se dotýká korek, který pomáhá udržet korek vysychání a praskání.