Nastavte hustoměru je skleněný válec na stole hladiny. Nakreslete destilované ducha, víno nebo pivo do potravinářského pipety a uvolnit ji do skleněného válce - přidat dost nápoje válec plnit, o 3/4. Vložte hustoměr v nápoji jemně a točit to, jak si pustit na to - to rozptýlí všechny bubliny dotýkají svou základnu. Počkejte hustoměr přijít k odpočinku v nápoji
Čtení Hydrometer

Zkontrolujte hustoměru je měrnou hmotnost čtení ve spodní části menisku. - Konkávní hladiny kapaliny obklopující hustoměr - a zaznamenat. Dále, porovnat měření specifické-gravitace na stupnici potenciál-alkohol dodáván s hustoměru dorazí na alkoholu v procentech. Násobit procento alkoholu o 2 k určení důkaz.

Například, v případě, že víno má měrnou hmotnost 1,1009, měřeno na hustoměru, má 13,8 procent alkoholu podle stupnice potenciální-alkohol, což se rovná do 27.4 důkazu.