Jak vypočítat Obsah alkoholu ve Wine

Znát obsah alkoholu vašeho domácího vína může zachránit noc od bytí katastrofální. Pokud jste vyrábějí své vlastní domácí víno, pak možná budete chtít znát obsah alkoholu. Obsah alkoholu ve víně může sahat od jak malý jak jedno procento na 20 procent. Můžete určit alkohol ve vašem víně s jednoduchým nástrojem nazvaným hustoměr. Znát množství alkoholu ve vašem víně vám může dát hlavy nahoru, co potřebujete, když přijde na to, jak moc si můžete pít.
Co budete potřebovat
Hydrometer
instrukce

1. Drop hustoměr do vašeho vína před fermentací. Jakmile hustoměr se usadil a je plovoucí, záznam, kde je povrch kapaliny překračuje gravitační měřítko.
   

2. Vložte hustoměr ve vašem vína na konci fermentace a zaznamenávat měrnou hmotnost. Naměřená hodnota se bude lišit, protože, jak kvasnice metabolizuje cukr, produkuje ethanol a oxid uhličitý. Oxidu uhličitého se uvolní a kapalina, která je po sobě zanechal stane méně těžké.
   

3. Vypočtěte množství alkoholu ve víně pomocí tohoto vzorce.
   

   Procento alkoholu = ((1,05 x (OG - TG)) /TG) /0,79
   

   OG je původní gravitace čtení, které jste vzal. TG znamená terminální gravitace nebo čtení si vzal na konci fermentace.
   

   Například, v případě, že původní gravitace 1,06 a terminál gravitace 1,01, rovnice by číst
   

   Procento alkohol = ((1,05 x (6/1-01/01)) /1,01) /0.79
   

   Proto, alkohol procento The Wine je 6,6.