Jak si vyrobit švestkové víno (8 kroků)

Damson plum víno je mírně koláč víno s plnou tělo, ovocnou chutí
Co budete potřebovat
6libra z damsons Galerie 3libra pokud cukr
droždí
kvasnice živin
pektová enzym
1 galon vody
2 velké míchací mísy nebo kbelíky
Jedna jemné sítko nebo mušelín hadříkem
1galon demi-john
1 kvašení zámek vzduch
Jak si vyrobit Damson Wine

1. Vařte 6 pinty vody a rozdrtit damsons ve velké míse s polovinou cukru.
   
   

2. Pour vařící vodu na ovoce a dobře promíchejte dokud se veškerý cukr úplného rozpuštění.
   

3. Nechte směs ochladit na asi 75 stupně Fahrenheita přidejte pektová enzym kvasinky a kvasinkové živiny.
   

4. přikryjte misku pevně a nechte odstát na teplém místě po dobu 48 hodin, aby fermentační proces začít.
   
   

5. Po 48 hodinách vložte zbývající cukr do jiné velké mísy a kmen vinný směsi nad ním.
   

6. dobře promíchejte, aby zajistily, že všechny cukr nerozpustí .
   

7. Nalijte do demi-John a fit zámek vzduchu bezpečně na svém místě. Nechte fermentační proces pokračovat.
   

8. Rack po kvašení se zastavil a víno je opravdu jasné. Rack znovu o tři měsíce později a uložit v tmavých lahvích.