jarní závitky jsou vyrobeny obklopujících složek v obalu vyrobeného z tenké těsto. Když je zabalené role vařené v oleji, obal těsto stává nádherně ostrý. Správné olej a způsob jsou velmi důležité, aby dokonale smažené jarní závitky. Použití arašídový olej na smažení, protože jeho vysoký kouření bod znamená, že může být zahřát na velmi vysoké temps před kouřením a předávání zápalné chuť do jídla. Před vložením roláda rozehřejte olej na správnou teplotu. Pak opatrně pokles je do oleje a osmažte je na všech stranách, dokud nejsou hluboké zlatohnědou.
Správné Drain

Po vyjmutí jarní závitky z fritézy nebo hrnec oleje, je důležité, aby správně vypustit olej udržet křupavou exteriér. Použití kleští nebo děrovanou lžící, vyjměte roli pružiny od oleje a umístit jej na mřížce přes desku, aby se olej okapat dolů. Jako další bezpečnostní opatření, pat roli všude s papírovým ručníkem absorbovat přebytečnou mastnotu. Tím bude zajištěno, že role jaře lupínky jako to se ochladí, místo toho se stal mokrý.


Zelenina s Crunch

Přidávání křupavé zeleniny na náplně jarní závitky zajišťuje křehkost v celém textu. Zelí, mrkev, jicama a bean tvaroh jsou všechny křupavé volby. Při pre-vařit ingredience pro plnění - včetně případných aromátů, masa a zeleniny - dávejte pozor, abyste rozvařit, což bude mít za následek mokrý, ochablých zeleniny. Pro neprozkoumaných úrovně krize, přidejte sezamových semínek nebo arašídy. Smažené nebo pečené na kostičky nakrájené tofu nejen dodává protein, to zahrnuje další zajímavou strukturu k tendru mix-ostrý na vnější straně, uvnitř.
Plate, Podáváme a Dip

Po jarní závitky se vyčerpaný a ochladí se, že jsou připraveny k servírování. Umístěte je vedle, nebo na lůžku z trhaných zelí, která bude přidat dekorativní mávání na talíř, a vytvořit ještě větší krizi ve své misce. Omáčkami může poskytnout příjemný kontrast chutí k vašim rolích. Hot red chile omáčka, sladká hoisin omáčkou a pikantní arašídovou omáčkou vše doplňují chuť jarní závitky.