Jak si vyrobit Manchurian

Manchurian je pokrm vyrobený s smaženým zeleninových kuliček, které jsou podávány se zeleninovým omáčkou. To je považováno za Indo-čínské kuchyně, jídlo, které bylo původně čínský, ale bylo manipulováno, aby sloužil indické palety. Čínské verze mají tendenci být o něco méně pikantní.
Co budete potřebovat
2 šálky strouhané mrkve
2 šálky strouhané zelí
Bowl Galerie 2 lžíce kukuřičný škrob Galerie 2 nasekané zelené papriky
sůl podle chuti
Wok
olej pro fritování
Pan
2 lžíce oleje
1 nakrájenou jarní cibulkou
3-4 drceného česneku vločky
1 lžička pepře
špetka AJINOMOTO
1 lžička cukru
1 polévková lžíce sojové omáčky
2,5 šálky zeleninového vývaru
1/2 šálku studené vody
Pokyny

1. Smíchejte mrkev a zelí v misce. Squeeze vodu z nich.
   

2. Přidat několik chilli, špetku soli a lžíce kukuřičného škrobu na mrkví a zelí směsi.
   

3. Make malé kuličky ze směsi.
   

4. rozehřejte olej ve woku a hluboké smažit kuličkami, až jsou dozlatova. Odstraňte kuličky od oleje.
   

5. rozehřejte 2 lžíce oleje v samostatném pánvi a zpěnit na jarní cibulku, česnek a zelené papriky.
   

6. Přidejte zeleninový vývar, pepř, Ajinomoto (práškový MSG), cukr, sójovou omáčku a sůl do pánve, a přivést ji k varu.
   

7. Mix 1/2 šálku studené vody s 1 lžíce kukuřičného škrobu a míchejte do pánve.
   

8. Přidat smažené kuličky přesunout a nechte povařit po dobu 3 až 4 minuty.