Jak si vyrobit kuřecí Satay

To je skvělá party jídlo. Jakmile kuře je marinovaný, je to hračka. Slouží šest lidí.
Co budete potřebovat
2 lžíce. robustní arašídové máslo Galerie 1 velké stroužky česneku - loupané a mletého
špachtle
kastroly
1 c. kokosové mléko
míchacích mís
1 lžička. řepkový olej
3 lžíce. nože čerstvě nasekané lístky koriandru
šéfkuchaře
1 1/2 lžičky. rajčatový protlak
2 lžičky. mletého koriandru
3 1/4 lžičky. tmavě hnědý cukr
2 lžíce. Asian chilli omáčka
slouží tácy
1/4 c. hoisin omáčka
3/4 lžičky. červená paprika vločky
1 1/2 liber. vykostěná, bez kůže kuřecí prsa
2 lžíce. rybí omáčka
šéfkuchaře Nože
Míchání mísy
Kastroly
Servírovací tácy
Spatulas
míchací nádobky

pokyny

1. Mix kokosové mléko, 2 lžíce. cukru, chilli česnekovou omáčkou, rybí omáčka, paprika vloček a koriandrem společně ve velké míse. Plátek kuřecí prsa příčně do poloviny-palec tlustý plátky.
   

2. Přidejte kuřecí prsa do marinády, dobře a kryt promíchejte. Ponechá se v ledničce po dobu nejméně 3 hodin a tak dlouho, jak se přes noc.
   

3. Kombinovat arašídové máslo, rajčatový protlak, zbývající cukr, 1/3 c. voda a hoisin omáčkou. Rozehřejte olej v malé pánvi při vysoké teplotě. Když je olej horký, ale není kouření, přidejte česnek a pepř vločky.
   

4. Míchá často pro 4 nebo 5 sekund a pak přidejte omáčka směs. Cook, za stálého míchání, po dobu 3 až 4 minuty.
   

5. Odstraňte omáčku z tepla.
   

6. Rozehřejte gril na střední horký nebo předehřívání brojlerů.
   

7. Protáhněte kuře na špejlí a grilem, nebo grilovat, dokud právě udělal.
   

8. Podáváme s omáčkou vedle a koriandrem sypané přes vrchol.