Jak si vyrobit těsto na čínské sterilizoval buchty

sterilizoval buchty jsou v podstatě části obyčejného bílého chlebového těsta plněné různými náplněmi, nejvíce pozoruhodně bůček, který zahrnuje jídlo, char Siu bao. Po vytvoření a nádivka, buchty podrobit kouřící v bambusu, produkovat klamně lehkou texturu a vlhké drtě. Sterilizoval buchty vyžadují standardní libového míchání těsta techniku, stejný využíván pro pravidelnou chleba.
Co budete potřebovat
Instant aktivních kvasinkových
Sugar
společností Water
Mouka

Pokyny

1. Část 3 díly mouky v míse a 1 díl teplé vody v menší misce. Čtyři šálky mouky činí 12-15 buchty
   

2. Posypeme 2 1/4 lžičky droždí. - Pro každé 3 šálky mouky použité - a špetku cukru nad vodou a necháme 5 minut odstát. Vodu v mouce a smíchat s dřevěnou lžící, dokud se těstovitá hmota začne přijít pryč od stěn mísy.
   

3. nasypat na pracovní plochu s moukou. Těsto vyklopte na pomoučený povrch a hníst ho, až je hladké a pružné, asi 10 minut.
   

4. uvnitř mísy a nastavit těsto uvnitř Oil. Zakryjte ji vlhkým ručníkem a nechte kynout na teplém místě, dokud se trojnásobí se ve velikosti, asi 3 hodiny.
   

5. Punch vzkříšeného těsto dolů. Na tomto místě si můžete uložit těsto v ledničce po dobu až 3 dnů. Pro vytvoření buchty, nakrájíme těsto na polovinu a vrátit každou polovinu do obdélníkového protokolu asi 3 palců.
   

6. Plátek každý záznam z těsta na 8 kusů stejné šířky. Roll každý kousek do koule a sloučit do 1/2 palce tlustý disk.