Slovo "tikka" rozumí části nebo sousta, a to je přesně to, co tikka masala je.: sousta kuřete marinované přidal k bohaté, smetanové omáčce. Marinované kuřecí je grilované před přidáním do koření-obtěžkaný smetanové omáčce, vyvozovat kouřové aroma. Obvykle podávané s rýží nebo naan, což je indický plochý chléb, tikka masala je jedním z nejoblíbenějších jídel sloužil u indických restaurací a je velmi snadné, aby se doma.
Malai Kofta
< li>

Jedním z nejpopulárnějších vegetariánských indických pokrmů je Malai Kofta, vegetariánské karbanátky z brambor, zeleniny, indický sýr volal paneer a různé koření. Tyto karbanátky jsou smažené, pak se přidá na světle kořeněné omáčce ochucené s rajčaty, pískavice, garam masala, cibule a mnoho dalších bylin a koření. Mísa je nejlépe sloužil s naan.
Kuře tandoori

Možná, že jedním z nejznámějších indických jídel, tandoori kuře je jmenován pro speciální kamna, že je vařené v , volal Tandoor. Miska je vybaven celou kuře marinované v jogurtu, tandoori masala, česneková pasta, sůl a Chaat masala, připravené v peci tandoor. Moderní verze receptu mohou být vařené v konvenční troubě s překvapivě autentickými výsledky.
Palak Paneer

Palak Paneer je další populární vegetariánský pokrm, který je stejně zdravá jako to je vynikající. Jídlo je kostky paneer --- nebo indického sýru --- vřelo v hustém špenátu a bylinkovou omáčkou, typicky sloužil s chapatis, nebo indické plochého chleba. Pocházet v severní Indii, Palak paneer inklinuje být velmi pikantní a musí být jedeno s škrobovitou doprovodem snížit teplo.