Co dělat v Egg chapati Mouka

?

Podobně jako tortilla, chapati je indický jádro, které slouží jako nádoba na jídlo čas nabrat kari a jiná jídla. Vyrobeno z pšeničné mouky, chapatis jsou tenké, nekvašené chleby vařené nad pánvi, dokud lehce opečené. Zatímco tradiční chapatis nikdy obsahují vejce, když přidal do těsta, vejce poskytuje mírně načechranější konzistenci k chapati a jiné podobné pečivo.
Chapati Základy

  • Chapati se nejčastěji provádí pomocí celozrnného mouky, jako je pšenice spolu s vodou a solí. Chcete-li tento jednoduchý chléb, smíchat ingredience, dokud nebudou držet pohromadě a spolupracovat těsta s vaší rukou, dokud to tvoří hladký míček. Položte těsto do mísy, přikryjte ji potravinovou fólií a nechte ji v klidu po dobu nejméně 45 minut. Z těsta vytvarujte malé velikosti golfového míčku kola a pak se vrátit každý do 1/8 palce tlusté kruhů pomocí váleček. Cook těsto v rozpálené pánvi, mizerný jednou dokud opečené na obou stranách. I když vejce je ne typicky přidán do chapati mouky, to je občas přidá k podobným roti chlebu, další téměř totožné indické přesnicích, který obsahuje pšeničné mouky, soli a vody, stejně jako olej, který vytváří mírně hladší texturou chleba. Pokud jsou vejce přidávají do mouky pro jeden chléb, to dává skončil chléb s měkkými texturu.
    Roti s vejcem

  • I když to není vždy tak, roti se někdy používá vejce do těsta. Přídavek oleje ve roti dává jemný rozdíl a vytváří poněkud ohebného chleba. Když přidáte vejce do těsta, to se stává pružný. Roti se provádí stejným způsobem, jako chapati smícháním pšeničná mouka, sůl, olej, vodu a případně vejce, dokud vytvoření těsta. Z těsta vytvarujte kuličky, umístěte ji do misky, vetřete ho s olejem a pokrýt ji na odpočinek po dobu dvou hodin. Roll těsto a vaříme ji na pánvi ve stejným způsobem jako chapati.
    Egg Chapati

  • Egg chapati je nejčastějším způsobem, že vejce jsou vařené s chapati těsta , Volal chapati omeleta, chapati těsto se vaří samostatně bez zahrnutí vajec a pak vejce jsou přidány a vařené na na chapati. Porazil jedno vajíčko za chapati v samostatné misce a lehce sezónu to se solí. Roll a vaříme chapati chléb jako obvykle přes pánvi, a když druhá strana chapati je téměř uvařené, nalít vaječnou směs přes chapati a začátek to s nakrájenou červenou cibulí v případě potřeby. Jako vejce začne nastavit, uvolněte ji kolem okrajů se špachtlí a flip chapati. Dokončete vaření, dokud vejce je zcela nastaven. Zatímco vejce a chapati nejsou smíchány dohromady, jako v roti obsahující vejce v přípravě, zahrnutí vejce přispívá k hustší a vydatnější občerstvení nebo lehké jídlo.
    Egg Paratha

  • chapatis mohou být plněné různými složkami, ale oni jsou už ne volal chapati jednou plněné, ale místo toho paratha. Jeden obyčejný způsob, jak nacpat Paratha je s olejem nebo vyčištěným máslem ghí, volal, a pak ji vařit s vejci, stejně jako vejce chapati. Těsto podle Paratha se připraví stejným způsobem jako chapati a válí na kolech. Mrholení kolo s olejem nebo ghí, přehněte jej v polovině, pokapeme ji znovu, přeložte ho napůl znovu, dokud se tvoří trojúhelník a vrátit ji do kola znovu. Olej se nefungovalo do těsta, jako při vytváření roti, ale místo toho se chléb je zabalena kolem ní, které tvoří malé kapsy oleje nebo ghí, které jsou patrné při jídle, a to zejména pokud jsou připraveny jednoduše ve vejci Paratha. Cook paratha v pánvi, dokud opečené na obou stranách, nahoru ji rozšlehaným vejcem, ochucenou a vaříme, dokud je nastaven vejce, mizerný jednou vejce je dostatečně pevná, aby tak učinily. Ačkoli velmi blízko v charakterem vejce chapati, vejce paratha nabízí kapsy na vyhřáté oleje, který po smíchání s vejcem, dělají pro ještě bohatší, pikantní jídlo.