Jaké jídlo jedí lidé v Novém Dillí?

1. Chole Bhature:Nadýchaný smažený chléb (bhature) podávaný s pikantním cizrnovým kari (chole).

2. Aloo Tikki:Bramborové placičky přelité jogurtem, tamarindovou omáčkou a kořením, podávané s chlebem.

3. Paranthe:Indické placky plněné různými náplněmi, jako jsou brambory, květák nebo paneer.

4. Máslové kuře:Kuře vařené v bohaté rajčatové omáčce s máslem a kořením.

5. Biryani:Voňavé rýžové jídlo s masem nebo zeleninou, často vařené v uzavřeném hrnci.

6. Samosas:Smažené trojúhelníkové pečivo plněné bramborami, hráškem a kořením, často podávané s tamarindovou omáčkou.

7. Kachori:Smažené plněné placky, často plněné moong dal (čočkou) nebo bramborami.

8. Golgappe:Křupavé kulaté skořápky naplněné ochucenou vodou, tamarindovou omáčkou, mátovým chutney a cizrnou.

9. Tikka Masala:Marinované kuře nebo paneer vařené ve smetanové rajčatové omáčce s kořením.

10. Jalebi:Smažené těsto ve sladkém sirupu, oblíbený dezert.

11. Kulfi:Tradiční indická zmrzlina vyrobená z kondenzovaného mléka, často ochucená kardamomem nebo růžovou vodou.

12. Lassi:Nápoj na bázi jogurtu, někdy slazený cukrem a ochucený ovocem.

13. Chaat:Slaná svačina skládající se z různých přísad, jako je smažené těsto, jogurt, cizrna, brambory a koření.

14. Momos:Dušené knedlíky plněné zeleninou nebo masem, často podávané s omáčkou.

Různorodá kulinářská scéna Nového Dillí nabízí širokou škálu možností, od pouličního jídla až po kvalitní stolování, zachycující chutě a vlivy různých regionů po celé Indii.