Jak vařit Miso Salmon (9 kroky)

Miso pasta je mimořádně všestranný koření, že najde perfektní párování v lososa. To někdy sladké a slané vždy pasta z fermentovaných sojových bobů je všudypřítomný v japonské kuchyně a snadno pohání lososa do hlavní roli v jednoduchém jídle. Proveďte rychlé marinádu a vybrat si z grilovat nebo grilování k vytvoření této rychlé a komplexně ochucené jídlo.
Co budete potřebovat
červené nebo bílé miso
Mirin
rýžového octa
Ginger

Sezamový olej
vidlice
plastový obal
Kuchyně teploměr

Vytvořit marinádu

1. Udělejte si marinádu směsi při použití 1/4 šálku miso pasty, pár lžic obou mirin a rýžového octa a asi polévkovou lžíci mletého zázvoru. Přidejte malé množství - kolem lžičkou -. Sezamového oleje do směsi
   

2. Použijte vidličku mést směsi spolu, přičemž zvláštní pozornost rozbít nějaké kousky miso vložit, dokud směs forem do hladké pasty.
   

3. Spread směs na těla dvou lososa filetů nebo steaků. Posypeme lososa s trochou soli a pevně zabalte lososa do plastové fólie. Chladem po dobu nejméně 30 minut, nebo až hodinu.
   Do brojlerů
   

   1. Najeďte trouba rack 6-8palce z trouby je brojlerů. Předehřejte brojlerů a trasa A olemovaný plech s hliníkovou fólií.
      

   2. Položte lososa na plech. Grilovat lososa, mizerný jednou zatímco vaření, dokud je dozlatova.
      

   3. Použít okamžitý čtení kuchyňský teploměr, aby bylo zajištěno, že vnitřní teplota lososa dosáhne 145 stupňů Fahrenheita. Vyjměte z brojlerů a podávejte.
      Na grilu
      

      1. Teplo gril a lehce potřete rošt olejem, aby se zabránilo lososa z lepení. Vytvořit mírně horký oheň pro rychlé vaření.
         

      2. Položte lososa na grilu s kůží stranou dolů, pokud používáte zaoblení. Gril asi tři minuty na každé straně, dokud losos světle hnědou barvu a provaří.
         

      3. okamžitý-číst kuchyňský teploměr, aby zajistily, že losos se vaří na vnitřní teplotu 145 F.