Jak vařit Tortillas na pánvi

Hromadně vyráběné tortilly typicky nalezené v mexickém potravinářském uličce místním supermarketu, jsou bledé, a často suché, imitace autentických domácích tortill čerstvých z roštu. Čerstvé tortily dodat měkký a žvýkací strukturu, která je plné chuti. Jakmile je váš tortilla těsto odpočíval, že je čas, aby oheň na pánev, protože jste v pro léčbu.
Co budete potřebovat
mísa
utěrky
Voskovaný papír nebo plast zábal
Tortilla stiskněte tlačítko nebo váleček
mouky
kleště nebo špachtle
Platter
pokyny

1. Rozdělte váš syrové tortilla těsto do rovná porce a vrátit je do Ping Pong-velké nebo mírně větší míčky. Těsto vložte kuličky zpět do mísy a zakryjte jej s utěrkou, aby jim před vysycháním při práci.
   

2. Tvar těsta kuličky do plochých kol buď jejich uvedení jednoho na Doba mezi voskovaného papíru nebo fólií ve středu tortilla lisu, nebo válcováním je ven na pomoučené ploše s váleček. Cílem pro asi 1/8 palce tloušťky.
   

3. Rozehřejte pánev, nebo litinový pánev, až středně vysoké. Neolejujte povrch pánvi jako tortily se tradičně vaří v suchu.
   

4. Vložte dvě až tři tortilly na horké plotně. Nepoužívejte vařit víc než to najednou, protože se vaří rychle. Vařit tortily, dokud můžete jasně cítit je a povrch začne spony trochu.
   

5. Flip tortilly s kleštěmi nebo špachtlí a vaříme je pro ne více než jednu až dvě minuty. Stack vařené tortilly na čisté míse a zakrýt nádobí čistou utěrkou, aby je v teple.