Jak jíst Xoconostle

ovoce a polštářky na pichlavý hruškový kaktus, nebo nopal, byly k dispozici v amerických trzích na nějakou dobu, a stali se známý milovníky mexické jídlo. V posledních letech se další kaktusu ovoce začala svou cestu na sever také. Called Xoconostle po místa svého původu, ovoce je poněkud snazší než opuncií protože semena jsou shrnuty v jedné skupině v uprostřed světle žlutého masa. Chuť ovoce je silně kyselá a osvěžující, a to je použito v mnoha ohledech.
Pokyny

1. Chew sušené, solené proužky Xoconostle jako jídlo lehkého jídla, nebo si je jako doprovod k Margaritas či záběry z tequily.
   

2. Vyhledejte Xoconostle pastu, nový svět ekvivalent Španělska slavné kdoule pasta známý jako Membrillo. Podáváme ji stejným způsobem, s Manchego nebo podobně mírné, ořechový tvarohový.
   

3. Eat slazené Xoconostle kůže, stejně jako jakýkoli jiný kůže, jako zdravé ovoce svačinu.
   
   

4. Char na Xoconostle na grilu nebo v litinové pánvi, oloupeme a osiva je. Pyré ovoce s pečeným česnekem a praženými guajillo chilli, aby se koláč salsa. Sezóna Lighty se solí, dokud příchutě jsou vyrovnané.
   

5. tomatillos Pečená, Xoconostle, jalapeňos, česnek a cibule. Oloupejte tomatillos, a kůra a naočkování Xoconostle. Mash vše hrubě v molcajete, nebo impulsní jej na hrubé textury v kuchyňském robotu, aby se čerstvý-ochutnávka salsu.
   

6. Simmer proužky nebo kousky Xoconostle ovoce ve světle cukrového sirupu , a použít je jako koláč fólie pro potraviny bohaté, jako je kachní prsa nebo foie gras.
   

7. Stew kusy Xoconostle s vepřovým masem a zeleninou, aby se tradiční guláš s názvem krtek de Olla, nebo "krtek v květináči."