Jak neutralizovat kapsaicinu

Pokud máte dobrodružnou patra a vychutnat vzorkovací pikantní vaření, to bude ve svůj prospěch vědět, jak neutralizovat capsaicin. Kapsaicin je bezbarvý a bez zápachu sloučenina, která se nachází v chilli papričky, a podle Garden web, je zdrojem jejich tepla a štiplavost. Sloučenina je vysoce účinný a může způsobit podráždění, a to zejména v tenké plochy membrány, jako je například úst a očí. Existuje několik technik, které mohou být použity k neutralizaci capsaicin a uklidnění pocit pálení, které se skládají převážně z konzumace neutralizující potravin a nápojů.
Co budete potřebovat
s vysokým obsahem tuku mléčné výrobky (smetana, mléko, zakysaná smetana)
Potraviny s cukrem

alkoholu
Ice Cube
Pokyny

1. umyjte ruce mýdlem a vodou Zbytky kapsaicin, který můžete by se mohl rozšířit do dalších citlivých oblastech, jako vaše oči.
   

2. Vyhněte se pitné vody pro chlazení vaše ústa po pikantní sousto jídla. Capsaicin sloučenina je nerozpustná ve vodě, takže to bude mít malý k žádné pozitivní vliv na intenzivní teplo v ústech.
   

3. Vezměte napít alkoholu, pokud jste již pití alkoholický nápoj s jídlem. Podle Chipotle Chiles, capsaicin je rozpustný v alkoholu, takže to pomůže uklidnit hořet z chilli.
   

4. Konzumujte vysokým obsahem tuku mléka a mléčných výrobků ve všech dostupných od. To zahrnuje mléko, smetana nebo zakysanou smetanou --- často podávané s pikantní mexické jídlo --- což pomůže Naneste na ústa a rozbít pouta na kapsaicinu.
   

5. Jezte něco sladkého s vysoký obsah cukru, jako je například položka dezert či nápoj s cukrem (tj sladký čaj nebo děrování). Podle Chipotle Chiles, bude cukry také vázat na receptory bolesti v ústech, což přispěje k nudné spáleniny od koření.
   

6. Suck na chladném kostky ledu poskytovat další uklidňující pocit poté, co jste provedli nezbytné kroky k neutralizaci capsaicin.