Historie Sopapillas

Sopapillas, také volal sopaipillas, jsou hluboké-smažené těsto kapsy sloužil v mnoha latinskoamerických a jihoamerických zemí, a ve španělsky mluvících oblastech Severní Ameriky. Jsou jednoduché, chléb tradičně vyrobený z pšenice, kynutí a zkrácení, pak nakrájíme na kruhů, čtverců nebo trojúhelníků a smažené v rozpáleném oleji, dokud se nafouknout. Smažený chléb není New World novinka - verze sopapillas existovaly v evropských a Středního východu kuchyně. Španělské slovo pro tuto pochoutku je & quot; sopaipa, & quot; termín, který pochází z Mozarabic jazyka středověkém islámském Španělsku, kde byl pravděpodobně poprvé představen topinkami.
vychutnával Sopapillas