Jaké jsou Chili Lusky

Čili mají pověst pro bytí horký a ostrá, ale mnoho chilli mají sladkou, jemnější flavor.The plody se používají k ochucování výrobků z omáček do čokolády a želé. Chili lusky v různých velikostech, chutí a tvarů, některé jsou zelené, a jiní jsou fialové, žluté nebo červené. Čili se používají v mnoha kuchyně v pokrmů, jako jsou paprikash před hladovými a puttanesca omáčkou z Itálie. Ground chili se používá k výrobě energie chilli, kajenský prášek a papriku.
Jaké jsou Chili Peppers?

ovoce z Capsicum spp. (Solanaceae), patří do stejné rodiny jako rajčata a brambory, a oni jsou voláni chili, chilli papričky nebo v Chile. Na jméno papriky byl používán Christopher Columbus, který si spletl závod a myslel to produkoval černý pepř. Existuje asi 25 druhů chilli a botanicky, chili je ovoce, ale to je uváděn na trh jako zelenina.
Paprikové lusky

Chili lusky jsou plody chilli papriky. Semena uvnitř lusků jsou horké, jak jsou bílé membrány. Odstranění těchto redukuje teplo z chili lusky. Lusky se používají čerstvé nebo sušené a mohou také být zachovány mořením čerstvé chilli. Vysušené lusky může být rozemlet na prášek. Lusky může se také vysušit pomocí kouř. Chipotle je uzený forma jalapeno chilli lusku. Anchos, paprika a anaheims jsou obvykle mírné, zatímco kajenský pepř, jalapeno a Chipotle jsou obvykle horké.
Výživa

Obsah vitaminu se liší v závislosti na barvě a typu chilli , Červené chilli obsahují vysoké množství vitamínu C a karotenu. Žluté a zelené papriky jsou nezralé plody a obsahují menší množství vitaminu C a karoten. Chilli jsou dobrým zdrojem vitaminu B, a jsou také vysoký obsah draslíku, železa a hořčíku. Příjem železa v fazole se zvyšuje vysokým obsahem vitaminu C v chili.
Příprava a skladování

Konzumní mléko po jídle chilli usnadňuje jakékoliv pálení. Teplo v chilli pochází z olejové zvané kapsaicinu, který se nachází převážně v kůži, semena a bílou membránou. Kapsaicin působí na nervy nalezených na jazyku a kůži. Nosit rukavice snižuje bodavý pocit při přípravě chilli. Nedotýkejte se očí, i když jste použili rukavice. Přidání rajčata a čerstvé limetové nebo citróny na chilli pomáhá redukuje zásaditost v kapsaicinu. Vyberte si čerstvé nebo sušené lusků, které mají lesklou pleť bez známek nebo měkké skvrny. Paprikové lusky se pomačkané, když jsou vysušeny. Prodejna chili lusky v papírovém sáčku v lednici po dobu až jednoho týdne. Chuť se vyvíjí v průběhu vaření a může být zapotřebí pouze malé dávky chili lusky.