Odkud tortilly pocházejí?

* Nejstarší tortilly pravděpodobně vyráběli Aztékové a Mayové a byly základní potravinou v jejich jídelníčku. Tyto rané tortilly byly vyrobeny z mleté ​​kukuřice nebo kukuřičné mouky a vody a vařené na horké pánvi.

* Tortilly byly do Evropy zavedeny španělskými průzkumníky v 16. století a rychle se staly oblíbeným jídlem v zemích včetně Španělska, Portugalska a Itálie.

* Dnes si tortilly pochutnávají po celém světě a jsou nezbytnou složkou mnoha mexických jídel. Různé druhy tortilly zahrnují kukuřičné tortilly, moučné tortilly a pšeničné tortilly. Kukuřičné tortilly jsou nejtradičnější a vyrábí se z jemně mleté ​​kukuřičné mouky.

* Některé regiony používají pšeničnou mouku, když cena tradičního obilí stoupá kvůli špatné úrodě kvůli suchu. Tortilly lze plnit různými druhy masa, sýrů, zeleniny a omáček, takže si je mnozí vychutnají obyčejně spolu s polévkami nebo dušenými pokrmy.