Jak si vyrobit Salsa S molcajete

molcajete je mexický malta a paličky vyrobené z čediče, nebo vulkanické horniny. Čedič je porézní, takže potravinové chutě pokračovat od jednoho použití k druhému. Salsa je tradičně vyrobena v molcajete. Složky dodávají více svěžím éterické oleje v procesu rmutování. Doplňuje je velmi obecný salsa recept. Neváhejte, aby se úpravy ochutnat
co budete potřebovat
1 libra čerstvé tomatoes3 stroužky česneku, unpeeled1 jalape & # XF1;. O pepper1 hot chili z choice1 /4 šálku nasekané lístky koriandru onionChopped, limetkové šťávy a hrubou solí ochutnat

pokyny

1. Linková svůj plech s fólií a grilovat na rajčata, česnek, jalape & # XF1, o pepřem a chilli. Pokud používáte sušené chilli, potřete jej olejem před vložením do trouby. Grilovat po dobu osmi minut, pak se otočit je znovu a grilovat na dalších osm minut.
   

2. Nechte ingredience vychladnout. Oloupejte rajčata, česnek, jalape & # XF1; o pepřem a chilli. Seed pepř a chilli a nakrájíme na menší kousky
   

3. Přidat hrubou sůl, česnek, jalape & # XF1,. O a chilli do spodní části molcajete. Pound s paličkou, dokud směs je Pastovitý.
   

4. Jeden po druhém, přidejte rajčata, pak cibuli a lístky koriandru. Měli byste je brousit do požadovaného textury před přidáním další složky.
   

5. Přidat limetkové šťávy řídnout směsi. Přidat další sůl podle chuti.