Způsobují toxiny v potravě dlouhou dobu nástupu?

Ne nutně. Doba nástupu příznaků otravy jídlem se může značně lišit v závislosti na toxinu a jednotlivci a může se pohybovat od hodin až po dny. Některé toxiny, jako jsou toxiny produkované Staphylococcus aureus, mohou způsobit symptomy během pouhých 30 minut až 6 hodin, zatímco jiným, jako jsou toxiny produkované Clostridium botulinum, může trvat až několik dní, než symptomy způsobí.