Jak vařit thajské Červená rýže

thajská červená rýže je aa typ celozrnné rýže s červeně zbarvenou otrub na vnější jejího jádra. Volal "Kao gorng" v thajské, červené rýže má žvýkací konzistenci a ořechovou příchuť. Vysoký obsah vlákniny, thajská červená rýže je dobrým zdrojem vápníku, železa a vitaminu B1. Vaří v kratším čase, než hnědá rýže, a pre-namáčení pomáhá změkčit rýži a snížit dobu vaření. Můžete snadno připravit thajské červené rýže pro kari, polévek a dalších thajských jídel.
Co budete potřebovat
Medium pánev
1 šálek thajské Red Rice
1 1/2 šálku vody

cedník
Vařečka
pokyny

1. Namočte jeden šálek thajské červené rýže s dvěma šálky vody ve středně velkém hrnci po dobu 30 minut. Pre-namáčení umožní zkrácení doby vaření.
   

2. Vypusťte namočenou rýži do cedníku. Přidat 1 1/2 šálky sladké vody a rýže namočeným do střední kastrolu. Cook přes středně vysoké teplo, až se voda vaří.
   

3. Ztlum tepla vařit a vařte dalších 20 minut, nebo dokud thajská červená rýže je hotovo. Ujistěte se, že míchat rýži několikrát během vaření. To bude mít žvýkací strukturu, na rozdíl od bílé rýže.