Hjem konservering fødevarer, især frugt og grøntsager, har den fordel, at sæsonbestemte producerer tilgængelige året rundt. Før fremkomsten af ​​køle-, hjem konserves betød du kunne have frugt og grøntsager om vinteren, når intet er stigende. Mens moderne import gør de fleste frugter og grøntsager til rådighed hele året, out-of-sæsonen frugter er altid dyre. Konservering dine egne frugter og grøntsager som marmelade, hele frugter eller pickles på højden af ​​deres sæsoner sikrer tilgængeligheden af ​​sommerens frugtsmag i løbet af vinteren.
Spare penge

Sammen med årstidens frugter er billigere end importerede frugter, konserves store mængder frugt og grøntsager er normalt billigere end at købe krukker af marmelade, gelé og syltede grøntsager. Mens konserves udstyr og krukker gøre koster penge, de er en engangs-udgift. Frugt, bær og grøntsager er normalt overkommelige når der købes i sæsonen og i bulk fra en gård stativ eller stort supermarked. Efter de frugter og grøntsager, alt hvad du behøver er sukker, pektin, eddike, salt og konserves krydderier. En krukke med syltetøj eller syltede grøntsager koster betydeligt mindre end en kvalitet store-købte krukke.
Vide, hvad du spiser

Canning dine egne fødevarer giver dig mulighed for at sætte præcis, hvad du ønsker i dåsen. Hjem dåse frugter og grøntsager er fri for konserveringsmidler, farvestoffer og tilsatte aromaer. Du styrer alt, der går ind i det, så du kan vælge økologiske produkter, hvor meget sukker du bruger, og den samlede smag af fødevarer.
Reducere affald

Når der er for meget frugt at spise, alt for mange tomater eller agurker i haven, for mange bær plukket ned ad vejen, suppleanten at smide alle de elementer i fryseren, er at kan dem. Konservering af fødevarer hjælper med at reducere spild i tider med overflod. Hjem konserves reducerer også spild af uønskede glas, fordi hjemmet sylteglas kan genbruges og ikke ender på en losseplads eller genbrugsstation efter én anvendelse.

Gaver

En fordel ved konserves i forhold til andre typer af konserveringsmetoder er, at konserves gøre gode gaver. Giv dine venner krukker af marmelade, gelé og syltede grøntsager. Tilføj en hjemmelavet etiket, bånd eller klud top, der dækker og gaven er klar.
Fornøjelig aktivitet

En af de største fordele ved konserves fødevarer er, at det er for mange mennesker, til en fornøjelig aktivitet tage glæde og stolthed i. at skabe dine egne krukker af mad, der kan bringes ud, og bestået omkring tabellen morgenmad er noget at være stolt af.