Hvad er opskriften på topflodsyltede løg?

Ingredienser:

- 1 pund små hvide løg, pillede

- 2 kopper hvid eddike

- 1 kop vand

- 1 spsk syltesalt

- 1 tsk sukker

- 1/2 tsk sennepsfrø

- 1/2 tsk selleri frø

- 1/4 tsk rød peberflager

- 1/4 kop hakket frisk persille

Instruktioner:

1.) I en stor gryde kombineres eddike, vand, salt, sukker, sennepsfrø, sellerifrø og rød peberflager. Bring det i kog ved middel varme under omrøring for at opløse salt og sukker.

2.) Reducer varmen til lav og lad det simre i 5 minutter.

3.) Kom løgene i gryden og bring det i kog igen. Kog i 10 minutter, eller indtil løgene er møre, men stadig sprøde.

4.) Tag gryden af ​​varmen og lad køle helt af.

5.) Rør persillen i og kom løgene over i en ren glaskrukke.

6.) Dæk glasset til og stil det på køl i mindst 24 timer, før det spises.

Tip:

- For en mildere smag, brug mindre eddike eller vand.

- For en mere krydret smag, tilsæt flere røde peberflager.

- Tilføj gerne andre urter, krydderier eller grøntsager, du kan lide, til syltningsvæsken, såsom dild, hvidløg eller gulerødder.

- Syltede løg holder sig i op til 2 måneder i køleskabet.