Hvad er hovedingrediensen i et gærbrød?

Hovedingrediensen i et gærbrød er gær. Gær er en type svamp, der er ansvarlig for gæringsprocessen i bagning. Når gær tilsættes til en blanding af mel, vand og sukker, begynder den at fodre på sukkeret og producere kuldioxidgas. Denne gas får dejen til at hæve, hvilket resulterer i et let og luftigt brød.