Chokolade mælk typisk indeholder kakaopulver, sukker og eventuelt majssirup eller olie. Anvendelse af det vil gøre vafler sødere og tilføje en mild chokolade smag, men kan ændre tekstur smule. Sukker og majssirup, for eksempel, kan gøre vafler lidt blødere. Brug chokolademælk i samme tempo, du ville bruge almindelig mælk - omkring 1 kop mælk for hver 1-1 1/2 kopper mel. En kop chokolade mælk indeholder omkring 24 gram sukker, så du kan skære ned på tilsat sukker i opskriften. Brug kommercielle chokolademælk eller lave dine egne ved at kombinere chokolade sirup med mælk eller kærnemælk med en hastighed på den ene del mælk til en del sirup.
Mere Chokolade Taste of

For en rigere chokolade smag og mørkere farve, støvtætte en smule kakaopulver i melet, før du tilføjer chokolademælk. Kakaopulver er lavet ved at trykke kakaovæske at få kakaosmør og fedtfri tørstoffer. Disse ingredienser tørres derefter og formales for at gøre kakaopulver. Kakaopulver er usødet og har en dyb, bitter chokolade smag. Bare et par spiseskefulde gør en stor indvirkning på vafler. Tilføj en spiseskefuld eller to af sukker til opskriften til at modvirke den bitre smag af usødede chokolade.
Hvilket Mælk at bruge

Generelt, er det altid bedst at bruge sødmælk - herunder chokolademælk - i bagning, ifølge Cindy Mushet, forfatter & quot; The Art & Soul of Bagning. & Quot; Fedt i sødmælk tilføjer ømhed til bagværk, herunder vafler. Ved hjælp af fedtfattig eller skimme kakaomælk kan resultere i vafler, som er lidt hårdere.
Gøre det særlige

Tilføjelse chokolademælk til vafler gør for en sjov og festlig morgenmad behandle, men stopper ikke der. Top chokolade vafler med flødeskum, chokolade, chips eller chokolade sirup til virkelig amp det op. Prøv chokolade vafler toppet med jordbær eller hindbær til en skål, der er så smuk, som den er lækker.