Bagning i 1950'erne

1950'erne var alle omkring strømlinet levende og moderne bekvemmeligheder. Disse tendenser hurtigt overført i køkkenet. Kagemix, fastfood og produkt tie-ins ændret bagning ved at lægge vægt på hurtig, enkel og det usædvanlige. Fra kager, der inkorporerer sodavand i opskriften til bagt kylling beklædt i morgenmadsprodukter, 1950'erne bagning ofte involveret den kreative brug af tilberedte fødevarer og populære mærker. Bagning i 1950'erne var hurtig, let og en selv lidt kitschy
En Culture of Convenience.

  • Samfundsmæssige ændringer i 1950'erne havde en indvirkning på bagning. Tv var nyt og blev hurtigt omdrejningspunktet i hjemmene, der havde denne nye opfindelse. TV middage blev indført i 1954. Dette skift fra formel middag til improviserede middage foran fjernsynet naturligt overført til, hvordan maden var forberedt. Bagning tendenser fulgte trop med en øget efterspørgsel efter enkle opskrifter og mindre tid tilbragt i køkkenet.
    I Mix

  • Den kage mix blev først indført i 1952. Ingen længere havde husmødre nødt til at narre med kedelige sigtning og måling. Tilsætning af vand, æg og olie til en simpel blanding kage bagning hurtigt og nemt. Andre blandinger følges, herunder frosting blandinger og blandinger til drop muffins og pie crust. Disse nyskabelser hurtigt begyndte at nyde en popularitet hos forbrugerne, der fortsætter i dag.
    Slik barer, Kiks og Cola

  • Produkt tie-ins blev en effektiv måde at få forbrugerne til købe tilberedte fødevarer. Virksomheder vil ofte tilbyde gratis opskrifter, der er indarbejdet deres produkt som en måde at øge salget. Underholdende med en 1950'erne tema kunne omfatte bagte varer såsom mock pecan pie hjælp knuste kiks, æggehvider, hvidt sukker og pekannødder. Cola kage brugte en chokoladekage mix og erstattede olie og vand med cola.
    Easy Elegance

  • Underholdende i 1950'erne ofte indgår elegante klingende bagværk, der var overraskende let at tilberede. Måske som lidt af et tilbageslag for kagemix og forenklet bagning, opskrifter sommetider betalt hyldest til eksotiske steder. Et eksempel, bagt Alaska, indebærer lagdeling is på en flad kage og frysning det. Piskede æggehvider blandet med sukker og vanille tjene som en topping.