Sådan Erstat en stick smør Med Afkortning

Hvis er du laver cookies eller andre bagværk, kan du normalt erstatte smør eller margarine med afkortning. Afkortning indeholder ikke vand, svarende til Crisco, en af ​​de største producenter af produktet. På grund af dette, skal du tilføje vand sammen med afkortning at opretholde en lignende tekstur som hvis varerne var lavet med smør.
Hvad du har brug
Afkortning
Måling kopper
Måling skeer
Water
Instruktioner

1. Lær, hvad fødevarer, du bør ikke gøre ved at erstatte en pind af smør med afkortning. Ifølge Crisco, skal du ikke bruge afkortning i no-bage cookies eller fudges og slik når opskrift opfordrer til smeltning smør og derefter tilsætte sukker. Smør og afkortning smelte ved forskellige temperaturer, påvirker kvaliteten af ​​det sludder eller slik.
   

2. Erstat smør med lige store mængder af afkortning. For eksempel, hvis opskriften kræver 1 kop smør, bruger 1 kop afkortning.
   

3. Tilsæt vand til din opskrift ud over afkortning. Som hovedregel for hver 1/4 kop afkortning, tilsæt 1 1/2 tsk vand, eller for hver 1/3 kop afkortning, tilsættes 2 tsk vand. Hvis du ikke tilføjer vand, forventer dine bagværk til at være fluffier og lettere.