Hvordan laver Glaze for kager (12 trin)

Making frosting fra bunden kan være en frustrerende og tidskrævende oplevelse. En masse af praksis er nødvendig for at skabe den rette konsistens og tekstur, som mange hjem bagere ikke kan have tid. Hjemmelavet glasur er en hurtig alternativ til frosting, og kan fremstilles med færre ingredienser. Nogle glasurer kræver kun tre ingredienser og ikke altid behøver at blive kogt. Udsmykning med glasur er også lettere, da det hældes på toppen. Dette skaber glasuren færdig, da det køler.
Hvad du har brug
1-1 /4 kopper tunge fløde
Stor gryde med låg
12 ounce halvsød eller bittersød chokolade
Grater
træske
Røreskål
1 kop konditorer sukker
Sifter
3 spsk. frugtsaft (ligesom citron eller bær)
1 tsk vanille ekstrakt
Pisk
3 spsk. tunge fløde
1 spsk. lys majssirup
1/2 tsk. vanille ekstrakt eller frø fra en 1/4 af en vanille bønne
Chokolade Ganache Glaze

1. Hæld 1-1 /4 kopper tunge fløde i gryden. Drej brænderen på medium varme, omrøring ofte.
   

2. Chop eller rist chokolade i små stykker. Jo mindre stykker jo bedre vil de smelte.
   

3. Tag gryden fra varmen, når det begynder at koge, og drys chokolade stykker på toppen af ​​cremen. Hurtigt lægge låg på gryden.
   

4. Vent i 5 minutter, derefter tage låget og rør indtil chokoladen blandingen er glat. Hvis chokoladen ikke fuldt smelter, placere potten tilbage på komfuret og varme på lav varme, indtil det gør.
   

5. Hæld kager til en glasur.
   
   Frugt Glaze
   

   1. Sigt 1 kop pulveriseret sukker i en stor skål.
      

   2. Pisk frugtsaft i sukker.
      
      

   3. Rør rundt, indtil alle klumper er fjernet. Tilføj mere saft, hvis glasuren er for tyk og mere sigtet sukker, hvis det er for tyndt.
      

   4. Hæld forberedt kage.
      Vanilla Glaze
      

      1. Sigt 1 kop pulveriseret sukker i en skål.
         

      2. Tilføj 3 spsk. af tunge fløde, majssirup og vanille; rør indtil blandet og skinnende. Hvis den er for tyk, tilsættes 1 tsk. af fløde ad gangen, indtil det bliver glat.
         

      3. Spoon glasur over kagen. Hvis det ikke drypper på egen hånd, opmuntre det med bagsiden af ​​en ske.