Sådan Stedfortræder Melasse for Brown Sugar? (6 trin)

Brown sukkerkrystaller indeholder melasse, som giver det en mere robust smag end hvidt sukker, samt en blød, næsten fugtig konsistens. På grund af forskellene mellem de to, hvidt sukker er ikke en egnet substitut for brun. Hvis du finder dig selv mangler farin krævet i en opskrift, selv om, kan du tilføje melasse for hvidt sukker for en anstændig erstatning. De beløb, du får brug for hver ingrediens afhænger af, om du vil have lys eller mørk brun sukker.
Hvad du har brug
Hvidt sukker
Melasse
Medium skål
Måling kopper og skeer
Fork
Stedfortræder Melasse for Light Brown Sugar

1. Measure 1/2 kop hvidt sukker i en skål for hver 1/2 kop lys brun sukker du ønsker at erstatte. Hvis du har brug for 2 kopper brunt sukker, for eksempel måle 2 kopper hvidt sukker i skålen.
   

2. Hæld 1 spsk. af melasse over på sukkeret i skålen for hver 1/2 kop lys brun sukker, du ønsker at erstatte. For eksempel, hvis du har brug for 2 kopper brunt sukker, måler 4 spsk. af melasse i skålen.
   

3. Mash og rør kombinationen i skålen, indtil godt blandet. Anvendes straks eller opbevares i en forseglet beholder til senere brug.
   Stedfortræder Melasse for Dark Brown Sugar
   

   1. Mål 1/2 kop hvidt sukker i en skål for hver 1/2 kop mørk brun sukker, du ønsker at erstatte. Hvis du har brug for 2 kopper brunt sukker, for eksempel måle 2 kopper hvidt sukker i skålen.
      

   2. Hæld 2 spsk. af melasse over på sukkeret i skålen for hver 1/2 kop mørk brun sukker, du ønsker at erstatte. For eksempel, hvis du har brug for 2 kopper brunt sukker, måler 8 spsk. af melasse i skålen.
      

   3. Mash og rør kombinationen i skålen, indtil godt blandet. Anvendes straks eller opbevares i en forseglet beholder til senere brug.