Hvordan laver Famous Amos Chocolate Chip Cookies

Ingen ved med sikkerhed, hvordan Wally Amos gjorde sine oprindelige chokolade chip cookies. Hvad er kendt er, at det var en familie opskrift, Amos forvandlet til en mega-forretning i 1970'erne og 1980'erne. Det bogstaveligt talt gjort ham berømt og meget rig. Amos selv sagde det på en gæst skudt i & quot; Latka s Cookies & quot; episode af den klassiske sitcom & quot; Taxi. & quot; Denne version bruger de samme grundlæggende ingredienser og skal producere omkring en halv snes cookies. Hvis der er ingen grund til at gøre cookies straks, fryse ubagte dej. Det vil holde i 4 måneder i fryseren.
Hvad du har brug
1/2 lb. smør
1 kop lys brun sukker Salg 3 æg
3 kopper Bisquick
1 kop majsstivelse
1/2 kopper fedtfri mælkepulver
2 spsk. kaffepulver
1 spsk. usødet kakaopulver
1 spsk. vanilje
1 12 ounce pose semi-sød chokolade stykker
4 ounce hakkede pekannødder
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
   

2. Brug en el-mixer på høj hastighed til cremen smørret indtil det er let og luftigt.
   

3. Pisk i sukker med smørret, indtil du har en meget cremet blanding. Pisk æggene, et ad gangen, så hver af ingredienserne med undtagelse af chokolade og pekannødder.
   

4. Når dejen er glat nok, kan du bruge en træske til at arbejde i chokolade og pekannødder.
   

5. Make drue-size dej bolde og placere dem 1-tommer fra hinanden på en un-smurt bagepapir. Bag cookies i 14 minutter. De er færdig, når de er gyldenbrune.