Er SR-mel det samme som almindeligt og bagepulver blandet sammen?

Selvhævende mel (SR) er en type mel, der indeholder bagepulver og salt som hævemiddel. Det er praktisk til bagning, da det ikke kræver separat tilsætning af bagepulver. Det er ikke det samme som almindeligt mel og bagepulver blandet sammen, da det indeholder et specifikt forhold mellem bagepulver og mel.