Sådan Kog Whole Butterfish (8 trin)

Populær langs Golfen og Atlanterhavet kyster i Amerika, smørfisk lever op til sit navn: Det er en rig, sød fisk, som i forhold til sine andre hvirvelløse kammerater, også packs en højere fedt kvotient. Mange mennesker anser smag værd afvejning, og du kan også, især efter du lære, hvor nemt smørfisk er at forberede i ovnen. Mens dette er nok den enkleste måde at forberede smørfisk, er der andre måder at tilberede det, også. Hvis du planlægger at holde øje med smørfisk, kastede en bredere net; butterfish også omtales som dollarfish og Kardinalfisk.
hvad du har brug
Butterfish (skalaer fjernet, skyllet og tørret)
Bagning eller fad Salg Nonfat madlavning spray
Lemon skiver
Butter
Kasserolle
Hakket rødløg (valgfrit)
Citronsaft
Hakket hvidløg
Salt
Pepper
Dry persille
terninger tomat (valgfrit)
Frisk persille
Olivenolie
Lemon-peber flager eller krydderier salt
Breadcrumbs
Kylling bouillon eller hvidvin
Bages i Simplicity

1. Varm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Spray en bagning eller gryde fad med nonfat vegetabilsk olie. Indstil Kutlinger inde og ramme med citronskiver, hvis du vil.
   

2. Smelt et par spiseskefulde smør i en gryde. Sauter nogle hakkede rødløg indtil de er bløde. Tilføj nogle citronsaft, hakket hvidløg, salt, peber og tør persille.
   

3. Ri det hundestejler med smør blandingen. Top med hakkede tomater, hvis du vil, men holde nogen væske til et absolut minimum. Bages i 20 minutter.
   

4. Tag hundestejler fra ovnen. Lad det sat i et par minutter, og derefter skåret i den med en gaffel. Den udvendige skal være uigennemsigtig og interiøret skal være flaky og fugtig. Ikke Kog hundestejler eller du vil mindske sin naturligt sød smag.
   

5. Pynt den hundestejler med citronskiver og frisk persille.
   
   Andre tilberedningsmetoder
   

   1. Grill din smørfisk udendørs ved at indstille din grill til "høj". Dryp fisken med smør eller olivenolie. Krydr med nogle citron-peber flager eller krydderier salt. Grill fisken i omkring fire minutter. Vend det og grill til en anden fire minutter. Sæt fisken på en tallerken og lad det køle af i et minut. Pierce den hundestejler med en gaffel; det skal være flaky og fugtig.
      

   2. Pan-stege din smørfisk. Coat er det først med krydret rasp, hvis du vil. Baste fisken med olivenolie og drys med krummer på begge sider. Varm lidt smør i en stegepande på medium-høj og kog fisken i fire minutter, før du tænder og madlavning i yderligere fire minutter på bagsiden.
      

   3. kapre din smørfisk at bringe ud sin naturlige smagsoplevelser. Kombiner vand, kylling bouillon og måske endda nogle hvidvin til en dybde på omkring 1 tomme i en stor gryde. Drys nogle citron-peber krydderier, salt, peber, persille kviste og måske endda nogle hakket hvidløg for ekstra smag. Bring væsken til en fuld kog og derefter placere hundestejler indeni. Cover og reducere varmen til "simre." Generelt pocheret smørfisk skal koge i omkring otte minutter pr tomme af tykkelse.