Skal du have noget på bageplade før torsk?

Ja, det er vigtigt at forberede bagepladen, før du lægger torsk på den for at sikre ensartet tilberedning og forhindre fastklæbning. Her er nogle muligheder:

1. Pergamentpapir:

- Mest anbefalede :Dette er den bedste mulighed, da det forhindrer torsken i at klæbe til panden og gør oprydningen lettere.

- Klip et stykke bagepapir, der er stort nok til at dække bagepladen.

- Læg bagepapiret på arket og glat det ud for at sikre, at det dækker hele overfladen.

2. Aluminium/stanniol:

- Endnu et godt valg for at forhindre klæbning.

- Skær et stykke folie lidt større end bagepladen.

- Krøll folien til en kugle, og fold den derefter ud. Dette vil skabe en struktureret overflade, der hjælper med at forhindre klæbning.

- Smør folien let med madolie eller madlavningsspray for yderligere at reducere klæbning.

3. Smøring af bagepladen:

- Du kan også smøre bagepladen direkte uden at bruge bagepapir eller folie.

- Brug en kagebørste eller køkkenrulle til at fordele et tyndt lag madolie eller madlavningsspray over hele bagepladens overflade.

Husk at forvarme ovnen til den ønskede temperatur, inden du lægger torsken på den forberedte bageplade.

Spray ikke olie direkte på bagepladen, hvis du bruger bagepapir eller folie. Olier i nonstick-sprays kan samle sig på papiret/folien og forårsage klæbning.