Kan man lave sin egen nellikemælk?

* 1 kop friske nelliker

* 2 kopper vand

* 1/4 kop honning eller sukker (valgfrit)

Instruktioner

1. Skyl nelliker grundigt under koldt vand for at fjerne snavs eller snavs.

2. Læg nelliker i en mellemstor gryde og tilsæt vandet.

3. Bring blandingen i kog ved middel varme, reducer derefter varmen til lav og lad det simre i 15 minutter, eller indtil nelliker er blevet bløde.

4. Si blandingen gennem en finmasket sigte, og tryk ned på nelliker for at trække så meget væske ud som muligt.

5. Kassér nellikerne.

6. Hvis det ønskes, tilsæt honning eller sukker efter smag.

7. Lad nellikemælken køle helt af, inden den opbevares i køleskabet.

Nellikmælk holder sig i op til 3 dage i køleskabet.