Hvordan laver Royal Icing Scrolls over kagen

Royal icing ruller eller rulle arbejde, er simpelthen en række kurver og krøller at pynte en kage, der ofte bruges til at tilføje subtile elegance. Rulle arbejde er stort set den samme som filigran udsmykning teknik. Du kan dække en hel kage med ruller, bruger dem til at pynte et hjørne eller langs kanterne af en kage. Royal glasur holder sin form godt og tørrer hårdt, så der ikke er risiko for isdannelse smelte eller glide af kagen. Gør ruller i samme farve eller en lidt anden nuance som base frosting.
Hvad du har brug
Udsmykning taske
Små, runde udsmykning tip (valgfrit)
instruktioner

1. Fyld en udsmykning pose med royal glasur. Brug en lille, rund udsmykning spids i posen, eller snip selve tippen af ​​posen for at lave et lille hul. Gøre den kongelige glasur temmelig tyk i et rørsystem konsistens, snarere end den tyndere konsistens typisk anvendes til oversvømmelser pynten på cookies. Klem posen for at fjerne luftlommer i frosting.
   

2. Hold posen i en 90 graders vinkel med kage overflade. Hold den lodret, når rørsystemer ruller på toppen af ​​kagen eller vandret, når rør ruller på siden af ​​en kage.
   

3. Klem en lille prik af frosting at starte scroll design. Træk frosting i urets hvirvel omkring midten prik. Bring frosting ned i en kurve, hvilket gør en omvendt & quot; S & quot; design. Afslut & quot; S & quot; med en anden spiral kører mod uret, færdig med en anden lille prik i midten. Gør dette & quot; S & quot; horisontalt langs bunden af ​​kagen, vertikalt langs en side, eller diagonalt ved et hjørne. Dette baglæns & quot; S & quot; er en af ​​de mest grundlæggende scroll designs, som kan anvendes som udgangspunkt for flere dekorationer.
   

4. Placer udsmykning spidsen direkte mod ethvert punkt på start scroll design. Pipe frosting i en & quot; J & quot; eller & quot; C & quot; design, der danner en slags gren fra den oprindelige rulle. Disse ser bedst, når forgrenet fra en kurve i & quot; S & quot; design, uanset om de kører i modsatte retninger som udgangs- eller slutter spiraler eller forgrene sig kurven i midten af ​​& quot; S. & quot;
   

5. Gør endnu mindre buede former ud af de sekundære kurver du har lavet på den originale & quot; S & quot; design. Tænk på dette i form af tegning grene på et træ med en gradvis mindre & quot; grene & quot; bygge ud for den vigtigste & quot; kuffert & quot; af scroll design. Nogle af kurverne kan ende med den samme spiral og dot bruges til at gøre start & quot; S & quot; design, mens andre kurver kan stoppe ud uden en spiral. Variere tykkelsen af ​​linierne ved at klemme posen med mere eller mindre tryk og justere den hastighed, hvormed du trækker udsmykning posen.
   

6. Rør en kurve, at filialer ud af en anden kurve design scroll arbejde. Foretage yderligere kurver direkte under denne kurve, med hver ny kurve faldende størrelse af den oprindelige kurve.
   

7. Pipe små prikker i kurve former i stedet for kun at bruge linjer til at gøre kurverne i rulle arbejde. Presse posen for at placere den første prik, stop klemme når prikken når den ønskede størrelse, og træk posen lige væk fra kagen. Flyt spidsen ud for første punkt og pibe endnu en prik. Fortsæt denne proces at gøre endnu flere prikker for at opnå en kurve design.
   

8. Lav et spejlbillede af det oprindelige design på modsatte sider af kagen, hvis det ønskes. Rul arbejde er en freestyle udsmykning teknik, så det kan være bedst at arbejde på disse spejlbillede designs samtidigt. Lav et par kurver på den ene side af kage og gentage disse handlinger på den anden side af kagen.