Hvordan laver Frugt Tarts Uden en Tart Pan (7 trin)

På trods af de mange former og størrelser af tærte pander du kan fylde dine skabe med, behøver du faktisk ikke har brug for en til at gøre frugttærter. Definition en tærte er simpelthen en lille cirkel lavet ved at folde wienerbrød shell løbet påfyldning. Free-form frugttærter er lige så lækker som deres pan-bages modstykker, og du kan endda bruge den samme skorpe og påfyldning opskrifter.
Hvad du har brug
Mel
Pie crust dejen, nedkølet
kagerulle
bradepande foret med pergament papir
Spoon
Hakket frugt tærte påfyldning
Pastry brush
pisket æg
Sukker
Instruktioner

1. Støv en ren, tør arbejde overflade med mel og derefter gnide yderligere mel på en kagerulle. Brug en generøs mængde af mel og holde en bunke ved siden af ​​dit arbejdsområde til at re-støv overflader med.
   

2. Rul en håndfuld pie crust dejen til en kugle og læg den på mel-coatede arbejdsflade. Glat bolden med en kagerulle, indtil den er ca. 1/8 inch tyk. Tilføj mere mel til dit arbejde overflade, kagerulle eller dine hænder, som er nødvendig for at forhindre stikning. Overfør dejen cirkel til en pergament-foret bradepande omhyggeligt.
   

3. Hæld fyldet frugt på midten af ​​dejen cirkel, efterlader et par inches rundt i kanten af ​​skorpen afdækket. Skrabe fyldet tilbage til centrum, hvis nogen får på de ydre dele af skorpen; Dette vil ikke påvirke, hvordan tærte kommer ud.
   

4. Fold kanterne af skorpen over fyldet, forlader centret udsat for. Vær så rodet eller så pæn som du ønsker, når folde skorpen - det eneste der betyder noget, at du fuldt ud indeholder fyldet. Klem dejen i folder rundt i kanten, så det holder sig til sig selv, hvis det ikke vil afholde en form.
   

5. Børst et tyndt lag af pisket æg over udsatte skorpe. Drys et tyndt lag af sukker over ægget at give tærte skorpe en sød, sprød glasur. Både æg glasur og drys af sukker er valgfri.
   

6. Gentag trin 2 til 5, indtil du bruger alle dine skorpe og påfyldning. Gør tærter enhver størrelse eller form, du ønsker. Separate anderledes størrelse tærter på forskellige pander, da de vil kræve længere eller kortere bagetider.
   

7. Bag de tærter på omkring 375 grader Fahrenheit på en rist placeret i midten af ​​ovnen. Lad dem afkøle og derefter nyde din rustikke godbidder. De tærter er færdig, når fyldet er boblende og skorpen er gylden og skællet.