Bagning Kørselsvejledning til en Røget Shoulder (4 trin)

Røget svinekød skulder er let at bage i ovnen, selv om det tager lidt tid, afhængigt af hvor stor den er. Også kendt som picnic skinke eller svinekød skulder picnic, det kommer fra de nedre forreste skuldre en gris. Skuldrene derpå røget, hvilket forbedrer deres smag. Du kan finde både ubehandlede og fuldt kogte sorter i supermarkedet eller direkte fra skinke virksomheder. Mens fuldt kogt røget skuldre kan serveres kold eller opvarmet igennem i en varm ovn, skal en ubehandlede røget skulder bages i ovnen til 165 grader Fahrenheit, før du kan tjene det.
Hvad du har brug
Ristning panorere
Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Placer frosset, kogt røget svinekød skulder i køleskabet i op til en hel dag til at tø ud.
   
   

2. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit, når du er klar til at bage røget skulder.
   

3. Placer røget skulder inde i en lavvandet bradepande med fedt opad. Tilføj en kop vand til bunden af ​​gryden, derefter dække skinken stramt med aluminiumsfolie.
   

4. Bag røget picnic skulder for omkring 25 minutter pr pund, indtil den interne temperatur når op mindst 145 F. Brug et stegetermometer indsat i den tykkeste del af skulderen til at bestemme temperaturen.