Sådan Trim en kage før Icing det (5 trin)

Nogensinde spekulerer på, hvordan at trimme en kage før pynten det for at få det til at ligne en perfekt formet bageri kage? Med et par grundlæggende teknikker og værktøjer, er det relativt enkelt at trimme et niveau kage og sige farvel til de skæve kager fra fortiden. En anden fordel ved et niveau kage er, at det er lettere at sætte indviklede frosting mønstre på og omkring det. Trim en kage før pynten den til at skabe figurer fra det, såsom en bjørn, hjerte eller trekanter. En anden mulighed for at trimme kager er at lave en rund flosset kant.
Hvad du har brug
Cake
bagerist
Cellophane
Cake board
Sharp savtakket kniv
Icing
Instruktioner

1. Bag kagen, køle det på en rist, og fjerne det fra panden. Pak kagen op i cellofan eller sætte det på en kage cirkel og plads i fryseren i 4 til 24 timer for at gøre trimning nemmere og mere præcis, samt at holde kagen fugtig.
   

2. Tag kagen ud af fryseren og lad det tø i ca. 20 minutter. Kagen skal være cool og fast, men ikke frosset.
   

3. Brug en skarp, savtakket kniv til at trimme en kage før pynten den. Trimning kagen omfatter nivellering det eller skære det i en form, som en stjerne eller et kors.
   

4. Placer kniven på kagen, hold det parallelt med overfladen af ​​kagen og brug en frem og tilbage savning bevægelse for at fjerne kronen af ​​kage og det niveau. En nivelleret kage er som regel lettere at frost og dekorere. Andre poster dette niveau en kage er en kage leveler, fiskesnøre eller tandtråd. Kage levelers har hak til at justere til forskellige højder.
   

5. Lad trimmet kage tø til stuetemperatur. Spred glasur på toppen af ​​det nederste lag og derefter placere det andet lag på den første. Is toppen af ​​kagen først og derefter spredt ned langs siden.