Sådan Erstat æg med mayonnaise (3 trin)

Hvis du er ude af æg og har brug for en erstatning for en bagning opskrift, kan du bruge mayonnaise. Æg tilføjer struktur og stabilitet til slutproduktet og mayonnaise ikke gøre arbejdet helt så godt. Men olien i mayonnaise hjælper fugte opskriften og fungerer som en tilstrækkelig erstatning for væsken et æg ville have tilføjet. Bruge rigtige mayonnaise for den bedste effekt. Denne substitution fungerer kun for bagning opskrifter, ikke opskrifter, der bruger æg til andre formål, såsom fortykkelse custards, tilføjer glans til kager eller scrambling som en hovedret.
Hvad du har brug
Rigtig mayonnaise

Måling skeer
Instruktioner

1. Mål 3 spsk mayonnaise for hvert æg i din opskrift.
   

2. Bland mayonnaise i de våde ingredienser grundigt, før kombinere våde og tørre ingredienser. Fuldføre opskriften som sædvanlig.
   

3. Kontroller det endelige produkt, når det er gjort. Hvis opskriften er for vådt eller fedtet, reducere substitution udgør 2 eller 2 1/2 spsk mayonnaise pr æg næste gang du bruger opskriften.