Hvordan man laver en Tiered Tipsy Topsy Birthday Cake

En omvendte kage er også kendt som en & quot; Mad Hatter & quot; kage fordi det ligner somebody gik amok i køkkenet. Nå sine svimlende, vinklede lag ved at skære dem selv, eller gøre dit liv lettere ved at investere i et sæt af bagvendt kage pander. Firkantet eller rund, en differentieret hulter til bulter kage er sikker på at være ramt af enhver fødselsdagsfest.
Hvad du har brug
3 bagt kage lag
Fryser papir eller slagter papir
Blyant
savtakket brødkniv, 10-tommer
Buttercream frosting
Glasur spatel
tandstikker eller skrælle kniv
Fondant
2 dyvel stænger, 1/4-inch
Royal icing
Blyant blyantspidser
Instruktioner

1. Frys alle kagen lag for at gøre dem lettere at skære.
   

2. Tag midterste og øverste lag ud af fryseren og sæt dem på frys papir eller slagter papir. Spore omkring bunden af ​​hvert lag ved hjælp af en blyant. Klip figurerne. Retur top og midterste kage lag til fryseren.
   

3. Tag det nederste lag ud af fryseren. Split det nederste lag i to tyndere lag, ved hjælp af en 10-tommer savtakket brødkniv.
   

4. Saml det nederste lag, ved hjælp af buttercream frosting mellem de opdelte sektioner.
   

5. Hold den ene side af laget niveauet på toppen. Skær den anden side i en vinkel, der sigter opad, mod niveauet side. Brug brød kniv til at fjerne kage i meget tynde skiver, indtil du har opnået den vinkel, du ønsker.
   

6. Frost bundlaget, ved hjælp af en frosting spatel.
   

7. center papiret formen af ​​det midterste lag på det nederste lag. Spore omkring det i frosting, ved hjælp af en tandstikker eller spidsen af ​​en skrælle kniv.
   

8. Udsnit vandret på tværs af laget, efter den form, du spores ind prikken, ved hjælp af brød kniv. Dette gør et niveau område for det næste lag, som man kan sidde. Når du er færdig, skal du have et niveau udskæring område, med den ene side, der er højere end den anden.
   

9. Frost udskæringen med buttercream frosting.
   

10. Placer fondant over bunden lag, udjævning siderne og arbejder det forsigtigt ind i udskæringen område. Trim eventuelt overskydende fondant fra bunden af ​​laget ved hjælp af en skrælle kniv.
    

11. Skær fire stykker af dyvel stang for at stabilisere det nederste lag. Disse stykker skal være lang nok til at røre kagen plade eller kage stativ når de indsættes ovenfra, og være i niveau med fondant på toppen af ​​udskæringen sektion. Sæt dyvel stænger, afstand dem jævnt rundt i kanten af ​​udskæringen sektionen.
    

12. Forbered midterste lag på samme måde som det nederste lag, opdele det i sektioner, samles igen den og skæring den ene side i en vinkel.
    

13. Spred royal icing i fondant-dækket udskæring på det nederste lag. Indstil det midterste lag i det. Sørg vinklen er på den modsatte side fra den vinkel på det nederste lag.
    

14. Frost det midterste lag. Centrere papir udskæring af det øverste lag på den og spore omkring det.
    

15. Slice niveauet udskæring sektionen fra det midterste lag. Frost udskæringen sektionen, derefter anvende fondant til hele laget.
    

16. Forbered det øverste lag på samme måde som de to andre lag, opdele det i sektioner, ompakke det, og skære en side i en vinkel. Påfør royal icing til udskæringen sektionen i det midterste lag og sæt den øverste del i det. Sørg for, at den vinklede område er på den modsatte side af den vinklede område på det midterste lag.
    

17. Mål en anden dyvel stang, så det vil røre kagen plade eller kage stå på bunden og vil nå til inden for en tomme af toppen af ​​kagen. Skærpe den ene ende med en blyantspidser eller skrælle kniv. Sæt skærpet ende i midten af ​​kagen.
    

18. Frost det øverste lag og anvende fondant. Trim eventuel overskydende fondant, ved hjælp af en skrælle kniv.
    

19. Indret dit hulter til bulter kage med royal-icing blomster eller fondant figurer.