- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> Madlavning & Bagning >> Bagning Teknikker
Hvordan får jeg min kage at bo Moist? (5 trin)
Opskrifter vil fortælle dig, hvordan du opretter en fugtig kage, men at holde kagen fugtig efter bagning er normalt ikke findes i en opskrift. En fugtig kage starter med de rigtige ingredienser i opskriften, og en kage, der ikke er over bagt. Efter kagen er blevet bagt det er op til dig at holde den fugtig. Uanset om det er for en kage ordre eller til at tjene på en familie fest, vil en fugtig kage holde dem at komme tilbage efter mere.
Hvad du har brug
bagt kage
Plastic wrap
Aluminiumfolie
Gryde
1 kop melis
1 kop vand
Spoon
Pastry pensel
Tilberedt buttercream
Cake kuppel eller boks
Apple
instruktioner
-
Afkøl kagen på en rist kun indtil kagen er ikke længere varmt at røre ved. Wrap straks i et lag af plast wrap, indtil den er klar til frosting. Hvis du ikke har til hensigt at bruge kagen i et par dage, pak kagen i to lag plastfolie, efterfulgt af et lag af aluminiumsfolie, og læg den i fryseren. Tillad kager til at tø op i indpakningsmaterialet natten på disken, før du spiser.
-
Sæt en gryde på komfuret, så hæld i vand og sukker til at gøre simple sirup. Varme på medium varme og rør ofte indtil sukkeret er helt opløst. Må ikke koge. Fjern fra ovnen toppen.
-
Anvend en belægning af den simple sirup til toppen af kagen ved hjælp af en wienerbrød pensel. Hvis skabe lag, anvende en belægning af simpel sirup til toppen af hvert lag før anvendelse af fyldet til at hjælpe med at holde kagen fugtig.
-
Frost kagen straks efter den er blevet afkølet for at beskytte kagen fra luften, hvilket får den til at tørre ud hurtigt. Sørg for, at der ikke er nogen dele af kagen kigger ud fra frosting.
-
Placer matteret kage i en kage kuppel eller kage boks umiddelbart efter frosting. Placer halvdelen af et æble i kagen kuppel eller kasse med kagen. Hold låget over kagen på alle tidspunkter, når det ikke bliver serveret.
Bagning Teknikker
- God erstatning for butterdej
- Sådan tykkere hjemmelavet marmelade
- Hvordan laver Petal Dust for Sugar Flowers
- Et bageri bager 15 partier af 29 cupcakes hver uge. Hvor mange individuelle laver de uge Hvad er resten, når 57 divideret med 6?
- Hvor er bageriet, som Lorraine Pascal besøger på sit show?
- Sådan Decorate eller Pynt en Cherry Pie
- Hvor længe laver du chokoladekager ved 375?
- ? Er Whipped Ganache Deflate
- Kan jeg sætte Brombær Cake Mix
- Kan du bruge universalmel til bagning, og vil det hæve?
Bagning Teknikker
- Bageforme
- Bagning Basis
- Bagning Teknikker
- Madlavning Teknikker
- Køkkenredskaber
- Køkkengrej
- Nemme Opskrifter
- Grøn
- Produkter & Spisekammer
- Krydderier


