Hvordan til at bage en kage uden æggehvider (3 trin)

Æggehvider hjælpe binde ingredienserne i en kage sammen. Imidlertid visse tilpasninger, såsom anvendelse af en mel med højt glutenindhold, bidrager de samme bindingsegenskaber som æggehvider i mange opskrifter. Alternativt kan en tilsvarende mængde æg erstatning blive fortrængt for æg i mange forberedelser.
Hvad du har brug
1 1/2 kopper wienerbrød mel eller andre high-gluten mel
1/3 kop kakao pulver
1 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
1 kop granuleret hvidt sukker
Pisk
1/2 kop vegetabilsk olie
1 kop koldt vand
2 tsk vanilje ekstrakt
2 tsk hvid eddike
11-by-7 tommer non-stick kage pan eller brownie pan
Grundlæggende Chokoladekage

1. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Tilsæt mel, kakaopulver, bagepulver, sukker og salt til en bradepande. Indarbejde alle ingredienserne grundigt med et piskeris.
   

2. tilføje langsomt olie, vand og vanille ekstrakt til de tørre ingredienser i bradepande, fuldt blande hvert beløb, før du tilføjer mere. Tilsæt eddike og pisk grundigt. Lad dejen at bosætte.
   

3. Sæt gryden i ovnen og bages i ca. 25 til 30 minutter, eller indtil centrum er indstillet. Fjern og lad det køle af.