Sådan Stedfortræder Bananas for olie i brød

Forskellige fødevarer, herunder æblemos, zucchini og banan kan bruges i bagning som erstatning for margarine, olie eller smør. Bananer er bedst brugt i opskrifter, hvor frugtens smag er maskerede. Chokolade opskrifter fungerer derfor godt, som gør banan brød eller krydderi kager. Banan kan bruges som en erstatning for olie eller andet fedtstof i en anden slags brød, så længe du er parat til at acceptere en karakteristisk banan smag.
Hvad du har brug
Modne bananer

Tørre ingredienser målebæger
Instruktioner

1. Identificer den mængde olie, der opfordres til i dit brød opskrift. Notér hvilken fase i opskriften olien skyldes tilføjes.
   

2. Mash nok modne bananer i en røreskål at udskifte olien i din opskrift. Et mosede medium banan er omtrent lig med 1/2 til 2/3 kop ingrediens.
   

3. Mål en mængde mosede bananer svarer til den mængde olie, der opfordres til i din opskrift, ved hjælp af en standard tør ingrediens målebæger. Sæt den målte banan til side.
   

4. Placer målte banan i din opskrift på det punkt, når olien er behov for. Rør banan i godt, og sørg for, at der ikke er nogen klumper.